Monat: August 2022

Abgesehen von ihrer schrecklichen Ökobilanz ist die Avocado echt ein tolles Früchtchen, auch wenn es sich nicht für die reichlich strapazierte Bezeichnung „Superfood“ qualifiziert. Avocados schmecken lecker, cremig und bestehen trotzdem zu fast 80 % aus Wasser. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Fett ist hoch ungesättigt und reich an Ölsäure, wie… Hass Avocado sollte man lieben weiterlesen

Die Olive ist eine der ältesten Kulturpflanzen und das daraus gewonnene Olivenöl ein sagenhafter Booster für unsere Gesundheit. Es soll der Hauptgrund dafür sein, dass die mediterrane Ernährung so gesund ist. Aber ist es wirklich das Öl, das so gesund ist? Oder steckt die Power des Olivenbaumes am Ende an einem unerwarteten Ort? Das steckt… Olivenöl – wenn es schmeckt, taugt es nichts weiterlesen

Fett ist wichtig. Es dient nicht nur als Energielieferant. Manche Fette, wie zum Beispiel Ölsäure, werden zu Bausteinen für Zellmembranen oder Vorstufen von Hormonen oder Signalstoffen umgebaut. Oleoylethanolamid heißt das zauberhafte Molekül, das satt und glücklich macht. Für den Stoffwechsel ist es ziemlich interessant und auch wichtig, zu wissen, ob und welches Fett gerade durch… Aus Ölsäure wird Ölsäureethanolamid und Ihr werdet satt weiterlesen

Sirtfood ist zurzeit buchstäblich in aller Munde, denn mit Sirtfood hat Adele fast 50 kg abgenommen. Mit Schokolade und Rotwein, die ausdrücklich nicht nur geduldet sind, sondern auch empfohlen werden. Mal ehrlich: Wenn man mit Schokolade und Rotwein abnehmen würde, wären wir doch alle schlank, oder? Aber dass sie nun schlank ist, zeigt, dass Adeles… Mal was Objektives über Sirtfood weiterlesen

Tomaten diese Wahnsinnsfrüchtchen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Wenn Ihr das gelesen habt, rennt ihr gleich los und holt Tomaten. Versprochen. Warum soll man keine Tomaten essen? Die Früchtchen können in der Tat ganz schön biestig sein. Das liegt daran, dass Tomaten Inhaltsstoffe enthalten, die, wenn man zu viel davon isst oder… Tomaten, so ein Glück weiterlesen